Gluteeni – ravintoaineiden pahis vai mainettaan parempi?
Gluteeniton ruokavalio tunnettiin takavuosina lähinnä keliakiaa sairastavien ruokavaliona, mutta viime vuosikymmenen alussa gluteenittoman ruokavalion suosio räjähti koko kansan keskuudessa. Vaikka kovin gluteenittomuusbuumi on jo laantunut muun muassa vegaanisen ruokavalion saadessa enemmän huomiota,...

